El NOMA de Rene Redezpi gana por simple y auténtico… por sabroso…y tres restaurantes Mexicanos también. La famosa lista GASTRONÓMICA - dicen los reflectores y protagonistas de la cocina mundial- es una referencia, y sus organizadores muy retro aseguran que que es un barómetro anual del gusto gastronómico…pero la crítica (sobretodo en Francia) donde son expertos… donde tienen ciertas dudas sobre su metodología con 972 miembros del jurado muy exigentes. Los diez mejores? Conocelos! Son; 1 español, 3 peruanos, 3 mexicanos, dos brasileños y un chileno.
Checa los detalles y la esperada lista aquí: http://www.theworlds50best.com
Pero ir, para ser parte del jurado es una promesa imperdible...