Dos compañeros separables... pero es mejor juntos: El Café y la Galleta

La sopa de tortilla

Disfrutar los productos elaborados por las rancheras y rancheros de las sierras La Giganta y Guadalupe es un verdadero placer

Queso, miel, vino, dulces y conservas hechos con los más altos estándares de calidad deleitan el paladar de lugareños y visitantes.

De: Custodios de la Sierra

Día de la Candelaria

La costumbre de comer tamales el Día de la Candelaria tiene su origen antes de la Conquista. En Mesoamérica se preparaba este platillo para celebrar el inicio del ciclo agrícola con la bendición de las semillas a utilizar en la próxima temporada de siembra.

De: INAH

El Panetone italiano

Pasta orgánica

La nieve de mamey

El delicioso club sándwich del MARRIOTT

Aguas frescas en Los Cabos

Los Canelé de Bordeaux...

Nota relacionada: Bordeaux

Paletas de temporada

Pitaya

La pitaya es una fruta exótica de Baja California Sur, sus flores brillan durante la noche en pleno desierto, es una fruta rica en antioxidantes, vitamina c y vitamin B para hidratar el metabolismo, contiene también proteínas, hierro, su alto contendido de fibra ayude con la digestión. Por eso es una excelente opción en postre como la nieve de Pitaya, el agua y hasta hay margaritas exquisitas que los turistas valoran mucho.

Los hijos de cítricos

LA FRESA 

La fresa es una suculenta fruta de temporada color rojizo brillante, con un aroma y sabor exquisito, que se cultiva en la zona oriente del Estado de Morelos, en el poblado de Oacalco en Yautepec; en este lugar se pueden observar grandes hectáreas en las que se siembra este fruto. Los agricultores de la zona comentaron a Diario de Morelos que la fresa se da por temporadas y es en septiembre cuando comienzan a crecer las plantas de nuevo. De ahí le dan tratamiento a base de abono y cuidados para que crezcan bien, luego empieza la buena cosecha a principios de febrero y termina cuando inician las lluvias en junio. Julia y su mamá son recolectoras de fresa y platicaron que es su única actividad, gracias a su abuelo, que les dejó esa herencia; ellas llevan más de cinco años recolectando y su jornada de trabajo comienza desde las 7:00 horas y termina a las 15:00, aproximadamente. 

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Las uvas de Chile

Foto: Sandra Ricco

¡Esta es la verdadera forma de comer la piña!

Compartido por Webcams México

Comeremos Chapulines... gastronomía prehispánica

Foto: LCJ

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La mandarina de California...

¿La miel que consumes es pura?

Por costumbre o ignorancia la gente consume miel con la intención de mejorar la nutrición de su familia, principalmente la de los niños. Pueden estar equivocados, ya que confían en que la miel que compran es realmente miel pura. Lo más probable es que esa “miel” pueda estar adulterada. En las etiquetas de los frascos con miel se encuentran las siguientes leyendas: “miel ultrafiltrada”, “miel pura de abeja”, “miel de abeja natural”, “miel 100% natural, sin antibióticos” o “miel líquida”, con lo cual quieren hacer suponer que todas las impurezas están eliminadas. No compres la miel que en su etiqueta venga el término “ultrafiltrada”, porque no se podría identificar la procedencia de la miel, ya que existen países productores cuya miel está contaminada con antibióticos o sustancias ilegales. Muchas empresas deshonestas de EU, China, México, etc., agregan jarabe de maíz u otro tipo de edulcorante y colorante para aumentar el volumen o mejorar el color con sustancias no detectadas por gobiernos ineptos o cómplices, pero no es “miel de abeja” cien por ciento pura.

 

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Huevos de codorniz

lcj 

Nota relacionada: Cataratas de Niágara

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Cocino con Sal nativa de Guerrero Negro, México... Delicia

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Zurich, vanguardia urbana

Zürich se yergue tranquila y vanguardista, aun en medio de la crisis financiera internacional, a saber que es el centro mundial financiero respaldado por una envidiable ciudad global y bancaria por excelencia. Leer más