Cocinando con los chefs del mundo
Vegetales orgánicos de Todos Santos, BCS
Toru Okuda
Murió el padre de los chefs contemporáneos franceses
Paul Bocuse (1926-2018). Le cuisinier du siècle nous a quittés. Nous nous associons à la douleur de ses proches.
Chef Bossuet
La cocina local y confortable de México nos define! Menú para todo el día esa es la propuesta gastronómica del Chef Bossuet en San Miguel de Allende
Entrevista a Paolo Della Corte
En 1999 hice mi primer editorial especial sobre Los Cabos, en un diario de circulación nacional. ¿dónde puedo cenar rico? -pregunte-
- En Sunset Mona Lisa fue la respuesta.
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Entrevista a Víctor Manuel Terán
El chef Victor Manuel Terán nació en México. Su experiencia la trae en el ADN: tiene familiares que con dedicación han trabajado en hotelería.
- ¿Por qué los chefs extranjeros tienen éxito en México?
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Entrevista a Ricardo Muñoz Zurita
Ricardo es creador culinario, explorador de Todo México y uno de los más letrados chefs que he conocido, por haber comido, cocinado, escrito y publicado libros sobre la cocina mexicana.
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